Вакуумный шоковый охладитель для зелени и грибов

Описание

Паллетные вакуумные охладители для шокового экспресс-охлаждения листовых и кочанных салатов, зелени, грибов, цветов, клубники и других агропродуктов.
Шоковое охлаждение - охлаждение с 30-35оС до 2-4С за 1 цикл 30 мин
Загрузка продукта на паллетах - от 1 до 16 паллет или от 250 до 8000 кг продукта за 1 цикл
Стационарное, мобильное и автономное исполнение.

Преимущества для агрокультур:
- не приводит к увяданию агрокультур
- потери сухих веществ снижаются в 3 раза
- увеличивается срок хранения на 4-7 суток
- быстрое охлаждение по всему объему
- высокая сохранность продукта
- увеличение срока свежести
- снижает интенсивность выделения тепла от дыхания в 2-6 раз
- уменьшает потери влаги
- предотвращает возникновение микробиологических заболеваний

Преимущества для предприятия:
- снижение времени охлаждения продуктов на 95% от классического охлаждения
- экономия электроэнергии до 60% на всем
производственном и логистическом процессе
- увеличение расстояний доставки без
снижения качества и с увеличением срока свежести
- снижение расходов на упаковку и складскую логистику